小苏打和米醋反应生成什么？

在化学实验室里，小苏打和米醋的反应是一种常见的化学反应。这种反应会产生二氧化碳气体，并伴有气泡和热量。二氧化碳气体是一种无色、无味的气体，它可以使溶液呈酸性。因此，小苏打和米醋的反应可以用来制作酸性溶液。

小苏打和米醋的反应方程式如下：

NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONa

在这个反应中，小苏打（NaHCO3）和米醋（CH3COOH）发生反应，生成二氧化碳（CO2）、水（H2O）和醋酸钠（CH3COONa）。二氧化碳气体逸出，使溶液呈酸性。醋酸钠则溶解在水中，形成醋酸钠溶液。

小苏打和米醋的反应在生活中有很多应用。例如，它可以用来制作发酵粉、泡打粉和清洁剂。发酵粉和泡打粉都是常见的膨松剂，它们可以使蛋糕、面包等食品蓬松柔软。清洁剂中的小苏打和米醋可以用来去除污渍和油污。

小苏打和米醋的反应是一种有趣的化学反应，它在生活中有很多应用。了解这种反应的原理，可以帮助我们更好地利用它。